Når ugen er ovre, har vi plukket de sidste æbler (Belida og Topas), som kan købes i gårdbutikken, hvor vi også sælger frossen lammekød. Der er lidt forskelligt, bl.a. fars og koteletter.
Vi har igen store, flotte skind i sorte og grå farver til salg i gårdbutikken.
Desuden plukker vi nu Holsteiner Cox, og der er stadig masser af Concordepærer.
Frugterne har masser af sødme, aroma og syre i år – det er nu du skal spise danske æbler, de bliver ikke bedre.
Hilsner fra
Lis og Holger
Concorde pærerne er nu til salg i gårdbutikken – sammen med Rød Aroma, Zari, Initial og Frederik.
Den første Discoverymost er nu på hylderne og vi har også plukket de første Rød Aroma æbler, som sælges i gårdbutikken.
I fredags høstede plukkeholdet Discovery hele dagen, så søndag den 28/8 kl 9.00 åbner vi atter i gårdbutikken.
Vi glæder os til at se jer igen, selvom der endnu ikke er fyldt helt op på hylderne.
Vi har Discovery, Rød Ananas, Collina, honning og 3 forskellige slags af vores fantastiske marmelader – solbær, stikkelsbær og hindbær.
Æblemosten lader vente lidt på sig – æblerne skal modne lidt længere, for at få den bedste most – så I kan glæde jer!
Mange hilsner
Lis og Holger
Vi har slynget en gylden aromatisk sensommerhonning. Vi har endnu ikke færdigrørt honningen, men i næste uge kommer den på glas og vil blive solgt i gårdbutikken, når vi åbner.
Grundet den kolde sommer og skånsom biavl, har vi kun en lille høst i år, hvorfor det er først-til-mølle princippet i gårdbutikken. Resten går til eget forbrug 
Vi glæder os til at komme igang med den forestående sæson, og I får selvfølgelig information om, hvornår vi åbner i gårdbutikken.
Det ser ud til at blive en god æblehøst i år, og vi håber stadig på flere solskinstimer, så æblerne får den rette sødme.
Find os gerne på facebook under Tolstrup Æbler, hvor vi opdaterer oftere.
Med venlig hilsen
Lis og Holger
I år græsser vores får markerne i en intensiv rotationsgræsning – også kaldet holistisk afgræsning. Markerne opdeles i små folde, som græsses med stort dyretryk i kort tid. Herved får græsset fred til at lave fotosyntese inden dyrene igen vender tilbage og afgræsser det.
Hovedformålet er at udnytte fotosyntesen optimalt, hvilket giver øget græsvækst, rod dannelse og kulstofindlejring. Græsmarken skal ikke lægges om – til gavn for klima og mikroflora. Det er godt for klimaet, da kulstof bindes og forbliver i jorden, som bliver sund.
Men du kan stadig købe most, marmelade, honning og lammekød i gårdbutikken.
Glædelig jul og godt nytår til alle!
Mange hilsner fra
Lis og Holger.
Mandag morgen plukker vi Rød Aroma – kom og smag dem i gårdbutikken! Og om ganske få dage kommer så turen til Herrepærerne.
Der er også smagsprøver af vores marmelader – solbær – hindbær og stikkelsbær. Vi har i weekenden lavet most af de sidste Discovery æbler, så den finder du også på hylderne!
Du kan købe frosset lammekød og friskopgravede grøntsager fra urtehaven. Vi har blandt andet kartofler, porrer, selleri, rødbeder og pastinak.
Der kan betales med kontanter og swipp – og om få dage håber vi, at mobil pay virker igen!!
Mange hilsner
Lis og Holger