Author Archives: Thorkil Rasmussen

Vi plukker Ingrid Marie!

Vi plukker Ingrid Marie!
Og finder ud af at vi har fået et nyt dyr i plantagen!
Bænkebideren spiller en vigtig rolle i nedbrydningskæden, når det drejer sig om at få findelt plantedele, der efterfølgende nedbrydes af svampe og bakterier til organiske stoffer, som igen optages af planterne.
Kortvarigt tænkte vi da lige. “Hvorfor lige i vores flotte Ingrid Marie?”

Der plukkes æbler og………

Der plukkes æbler og………
Så er alle Rød Aroma æblerne i hus.Vi er så heldige, at have 2 dygtige lokale æbleplukkere – Line Iversen og Claus Schjødt. De møder hver morgen med godt humør, selvom vi i disse dage plukker cirka 1 ton æbler pr mand – det kan mærkes i kroppen.

Faktisk er de ikke æbleplukkere af profession men forfattere. 
Hvis du vil vide mere om deres forfatterskab/bøger:

Line: www.forlagetlandsvalen.dk Claus Schjødt, Hansted kan du finde på facebook.

Vi har selv små opgaver ind imellem plukningen – fårene skal have klippet klove og den første Discovery most er presset på hylderne i gårdbutikken


Kø i lammebaren


I år har vi desværre haft 3 får, der pludselig døde i forsommeren. Så stod vi der med 7 moderløse lam. Der var ikke andet at gøre, end at finde sutteflaskerne frem! 
De trives godt, og er snart så store, at de kan klare sig uden mælk.
Så inden længe må de ud på egne ben, sammen med resten af flokken – en flok bestående af 45 moderfår og 99 lam.

Får og lam på græs

Hos Tolstrup Æbler afgræsser vi markerne ud fra princippet om holistisk afgræsning. Markerne opdeles i små folde, som afgræsses med stort dyretryk i kort tid. Hovedformålet er at udnytte fotosyntesen optimalt, det udmønter sig over jorden som øget græsvækst og under jorden som øget roddannelse og kulstofindlejring.
Græsmarken lægges ikke om – til glæde for vores økonomi og for klimaet, fordi kulstof bindes og forbliver i jorden. Samtidig er det godt for får og lam at blive flyttet jævnligt, da risici for sygdomme dermed nedsættes.